L'allevamento di animali

piccoli animali da allevamentoDa sempre la nostra famiglia vive con il lavoro della terra, stagione dopo stagione, anno dopo anno l'allevamento di bovini è cresciuto fino ad avere più di venti capi nella stalla.

Da alcuni anni ci limitiamo ad un numero minore di vacche e vitelli in stalla, preferendo un'allevamento naturale e controllato ad una superproduzione. Mungiamo le vacche per portare in latteria il latte e produrre dell'ottimo formaggio e i manzi li alleviamo per produrre la carne che trovate sulla nostra tavola.

Alleviamo anche galline, conigli e anatre per arricchire di gusto e tradizione i nostri piatti, non abbiamo i grandi numeri anche in questo genere di allevamento ma la passione che ci spinge ad andare avanti è data proprio dal rapporto vero e quotidiamo con i nostri animali.

 

 
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